大ヒット「ウインナー弁当」 一度は頓挫 信じ続けた発案者の10年 [蚤の市★]

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1 :蚤の市 ★:2021/11/23(火) 17:16:10.69 ID:BXwAeyNZ9.net
 ローソンの生鮮・格安コンビニ「ローソンストア100」のおかずが一つだけの弁当が好調だ。6月発売の第1弾「ウインナー弁当」(税抜き200円)は、同社の弁当の販売記録を大幅に更新する50万食(10月末現在)の大ヒットとなり、11月10日から販売されている「ミートボール弁当」(税抜き200円)は、そのウインナー弁当の発売直後を超す勢いだ。白いご飯に、おかずはそれぞれウインナー5本とミートボール6個だけという、見るからにシンプルな弁当だが、その実現には、10年間あきらめなかった発案者の存在があった。【増田博樹/デジタル報道センター】

「必ず売れる」信じたが
 「ウインナーが嫌いな人はいないのに、なぜないのだろう」。大ヒットになったウインナー弁当を世に出すきっかけになったのは、同社の林弘昭さん(43)=現運営本部統括部長=が感じた素朴な疑問だった。林さんは、売り上げ増を目指して店を指導する運営畑一筋で歩んできた。店舗でオーナーや店長らと日々語り合いながら、何か際立ったもの、独自性のあるもの、そしてローソンストア100の客層にあうものはないか――と考えた。それが白いご飯とウインナーだけの弁当だったという。約10年前のことだ。

 球児だった高校時代、ウインナーは林さんの弁当の定番だった。弁当に欠かせないウインナーにもかかわらず、なぜ主役になれないのかと矛盾を感じた。好きなウインナーを好きなだけ食べられる弁当。競合のコンビニにそんな商品はなく独自性が発揮できる。さらに価格。ローソンストア100では弁当と一緒にカップ麺やサラダなどを買う利用者が多い。買い合わせをしても500円に収まるよう値段は200円と腹の中で決めていた。コンビニ弁当は300〜500円が主流。ここでも差別化ができる。「必ず売れる」と林さんは信じたという。

 林さんは開発部門である商品部の米飯担当に相談。しかし、社内の反応はよくない。「弁当には『顔』が必要だ。ウインナーでは顔にならない」「見た目のバランスが悪い」「彩りがない」「おかずの数が……」と散々だった。「全員が『売れるの?』『うーん』という感じでした」(林さん)。それでも商品部の担当者に会うたびに、ウインナー弁当のアイデアを「数知れないほど」(同)繰り返し訴えた。

 開発担当者を通じて何度も試作品を作ってもらった。だが、ウインナーが2本だけのもの、価格が500円ぐらいになりそうな長いウインナーがドンと1本乗ったもの、刻んだウインナーをご飯にかけたもの……。林さんのイメージとは違った。5年ほど前に弁当工場を訪ねた時には、本来は社内研修の一環で弁当開発の場ではないにもかかわらず、スタッフに試作を頼みこんだ。林さんはいつしか「ウインナーの人」などと呼ばれるようになっていた。

理想のウインナーを求めて
 2016年、あきらめなかった林さんに会社もようやく動く。近畿エリア限定でウインナー弁当の販売が決まったのだ。林さんは当時、近畿エリアで店の売り上げを伸ばす業務の責任者。「発案者=売る責任者」だからきっと懸命になって売るだろう、との判断だった。現在の形に近い商品も完成し、約5年間の思いがようやく日の目を見ようとしていた。しかし、オーナーや店長らと、さあやるぞ、となった矢先、…(以下有料版で,残り1710文字)

毎日新聞 2021/11/23 12:00(最終更新 11/23 14:13)
https://mainichi.jp/articles/20211122/k00/00m/020/288000c

933 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:45:38.00 ID:+LDDRdlG0.net

>>910
自民党「誰のせいでもない」

198 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:40:46.28 ID:JSEZyYoC0.net

次は焼肉のタレごはん弁当(ごはん大増量!)だろ

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:31:58.14 ID:7rvtRU9n0.net

貧しい国になったよな

34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:24:39.66 ID:TM93+sj50.net

ウインナー2本でもう一つ地味なおかずが追加されてるやつが欲しい
でもそうすると普通の弁当になるしコスト上がっちゃうんだろうか

629 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:19:17.26 ID:LFYmPSh40.net

まあ若い人なら買うのも分かる
オッサンになったら絶対買わないもんだな

63 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:27:21.48 ID:VY2sEAmY0.net

老人が上に蔓延る斜陽国家ですし

347 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:53:59.68 ID:G23ITtm90.net

復活できたのはただ単に貧乏になっただけのような

126 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:34:20.56 ID:S4AdqqbL0.net

ローソンで発売当初は売り切れでなかなか買えなかった
5日目で見つけたときは嬉しかったなぁ

645 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:20:17.71 ID:eSNrPDxI0.net

キューリのキューちゃん弁当とかタクアン弁当とかないの?

76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:29:57.11 ID:jeq7Km8J0.net

本当に売れてるんなら定食屋さんでも出るかな

346 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:53:59.52 ID:K3ZY/QTn0.net

>>312
日本より圧倒的に格上のアメリカや韓国と比べられてもね

120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:33:56.67 ID:hCjCqkgv0.net

こういうの食べる奴の健康が破壊されていくんだよな

797 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:31:37.82 ID:0UFr0rsF0.net

貧困の2文字で説明がつく

641 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:20:01.11 ID:+s1JTSkC0.net

>>623
悲しいよな、そんなビジネスに一生を捧げるなんて

313 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:51:38.44 ID:/VvkKIcA0.net

何層が買うのか知らんが土方のランチには足りないし
もう一品自前で用意するか買うか前提じゃないの

948 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:48:06.83 ID:+LDDRdlG0.net

私は予言する
5年後には日の丸弁当100円(税込)が空前絶後の大ヒット商品になる

814 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:33:17.49 ID:IpuUFkuq0.net

売上推移とかどうなってんだろ
最初は物珍しさもあって売れたかもしれんが、数か月もすりゃがた落ちなんじゃねーの?

544 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:10:44.89 ID:JAqo58j20.net

卵焼きつけて250円にしろよ。

883 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:40:05.10 ID:zTweRHgp0.net

>>869
馬鹿め
俺なんてブルジョアだからチーズも落とすもんねw

420 :重要です!:2021/11/23(火) 17:59:58.74 ID:DRHQ0cEU0.net

私のウインナー弁当🍱

860 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:37:45.38 ID:F/rh4c1u0.net

大腸ガン弁当

233 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:44:21.35 ID:Z9/H4Pw50.net

>>219
軽いのか…
せめてメシくらい多めに詰めてくれよ
(´・ω・`)

770 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:29:35.61 ID:Q8yz+yyl0.net

これにスイーツ、飲み物買っても500円以下(^^)ノ

372 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:56:03.47 ID:mmK8kYag0.net

貧乏人はこんなもの買わない
ヒットしてるなら平民が買ってるんだろうな

785 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:30:54.61 ID:nI37E6fC0.net

終わりだよ

733 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:26:57.09 ID:2wq8TG1c0.net

>>721 弁当野郎😘

738 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:27:30.74 ID:YtfJ/8XU0.net

ボイルでケチャップはあんまご飯に合わない
切れ目入れて焼いて自らの油で皮をパリっとさせての塩コショウが良い

483 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:05:43.93 ID:7F4CVXqQ0.net

>>404
これ良い梅干しだよ

935 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:45:55.15 ID:rINOf1Y90.net

ばかみたい

370 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:55:50.86 ID:BFEaLTbb0.net

この勢いで焼売弁当・餃子弁当も出したらいい。

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:18:22.98 ID:70tz8wv10.net

結局どこも仕事の出来ない50代上司が邪魔するんだよなw💩

717 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:25:49.33 ID:Vj9dsfI60.net

こんな貧しい弁当のどこが良い?
これが美味しいっていう味覚が理解できん。
不味いわ。
栄養バランス悪し。

191 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:40:10.38 ID:JxxCLJV50.net

今度は焼き餃子5つ位入れて、200円で売るだろう

758 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:28:53.62 ID:YZGOu1oA0.net

コンビニウインナー5本入り一袋、四捨五入200円だから(適当)
ごはん50円なら、合計コンビニウインナー買うのと同じくらい。定価価格で、ちょっとお得。

221 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:43:16.16 ID:5xpWpiXF0.net

>>187
なにこれ素晴らしい
買うなら絶対こっちだなー!

17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:21:34.68 ID:P47rEQd00.net

ハンバーグ弁当希望。

649 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:20:32.83 ID:yYL7p/j/0.net

シャウエッセンはうまい

85 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:30:56.65 ID:wOn9rBKp0.net

(゚Д゚)ハァ?
OKで海苔弁買うンで結構Death

824 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:33:59.34 ID:OT2ezmNC0.net

貧乏人専用弁当

182 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:38:53.91 ID:4jFvlSfq0.net

もう日本も終わりですかね・・・

300 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:50:22.18 ID:P47rEQd00.net

次は餃子弁当で。

246 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:45:24.09 ID:uv+PaIfW0.net

韓国ではポークビッツ弁当だな

ドイツはフランクフルト弁当

586 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:15:00.96 ID:oYXHjawO0.net

こんなのおれ随分と前からやってたけど。 子供も家弁や習い事の時限定で作ってやるけどこれが1番お気に入りらしい。
とても恥ずかしくて学校には持たせてないけど。

864 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:38:05.78 ID:JAfqE7Ix0.net

こんなもんを出すのに10年もかけてるから、ローソンは業界3位に転落したんだよ
もっと言えば、こんなもんを出してるから、まともな所運開発が出来なくなって売上が落ちるんだよ

353 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:54:30.49 ID:Ghho8CHX0.net

今度はふりかけ弁当に期待。
伝統の日の丸は梅干し高いから無理だろな。

591 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:15:24.93 ID:VqGaOt6R0.net

ここでこれより〇〇がいい言われてるのより
自分ならこのウインナー選ぶよ
あんまり量はいらんけど濃いの食いたい時なんかは良さげ

224 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:43:29.38 ID:x0Xmb/Fl0.net

一方セブンはひたすら弁当の内容量を減らし続けた。
ttps://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgyWyfPfCRYcCKGAvHm2lQxaFxInhPp4fuLHwqLrTezoTIAr9vcistgEgQuv90oz3oq-rlKlM_o5ziJ7P9NL9xv79BQYLF5h6UL_PMaR9mU0Itb05ZlDikE1tmhaL8VkDw-YAgPbw0njXKi1OlGHbEHu-Rwbf3cV5troLSp9HxTbOI9gGFjJYTZAIdx8Q=s2048

543 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:10:43.69 ID:viXI1QMP0.net

>>494
昔の貧乏人は自炊できたけど
今の貧乏人は自炊もできないから不幸だよ

819 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:33:48.15 ID:KqrTrifD0.net

おいネトウヨなんか言えよw
お得意の他の国ガーもっと聞かせろよw

一方ジャップは終わりに向かってるけどねw

949 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:48:21.20 ID:KvJNsxRt0.net

>>574
楽に死ねるといいね
若者はみんな君みたいなことをいうが、その若者が年老いたあとどうなってるのか、その辺の病院の待合室の風景を見てみたまえ
俺もお前もああなる可能性が高い

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