大ヒット「ウインナー弁当」 一度は頓挫 信じ続けた発案者の10年 ★3 [蚤の市★]

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1 :蚤の市 ★:2021/11/24(水) 11:32:08.23 ID:/LhqXBm79.net
 ローソンの生鮮・格安コンビニ「ローソンストア100」のおかずが一つだけの弁当が好調だ。6月発売の第1弾「ウインナー弁当」(税抜き200円)は、同社の弁当の販売記録を大幅に更新する50万食(10月末現在)の大ヒットとなり、11月10日から販売されている「ミートボール弁当」(税抜き200円)は、そのウインナー弁当の発売直後を超す勢いだ。白いご飯に、おかずはそれぞれウインナー5本とミートボール6個だけという、見るからにシンプルな弁当だが、その実現には、10年間あきらめなかった発案者の存在があった。【増田博樹/デジタル報道センター】

「必ず売れる」信じたが
 「ウインナーが嫌いな人はいないのに、なぜないのだろう」。大ヒットになったウインナー弁当を世に出すきっかけになったのは、同社の林弘昭さん(43)=現運営本部統括部長=が感じた素朴な疑問だった。林さんは、売り上げ増を目指して店を指導する運営畑一筋で歩んできた。店舗でオーナーや店長らと日々語り合いながら、何か際立ったもの、独自性のあるもの、そしてローソンストア100の客層にあうものはないか――と考えた。それが白いご飯とウインナーだけの弁当だったという。約10年前のことだ。

 球児だった高校時代、ウインナーは林さんの弁当の定番だった。弁当に欠かせないウインナーにもかかわらず、なぜ主役になれないのかと矛盾を感じた。好きなウインナーを好きなだけ食べられる弁当。競合のコンビニにそんな商品はなく独自性が発揮できる。さらに価格。ローソンストア100では弁当と一緒にカップ麺やサラダなどを買う利用者が多い。買い合わせをしても500円に収まるよう値段は200円と腹の中で決めていた。コンビニ弁当は300〜500円が主流。ここでも差別化ができる。「必ず売れる」と林さんは信じたという。

 林さんは開発部門である商品部の米飯担当に相談。しかし、社内の反応はよくない。「弁当には『顔』が必要だ。ウインナーでは顔にならない」「見た目のバランスが悪い」「彩りがない」「おかずの数が……」と散々だった。「全員が『売れるの?』『うーん』という感じでした」(林さん)。それでも商品部の担当者に会うたびに、ウインナー弁当のアイデアを「数知れないほど」(同)繰り返し訴えた。

 開発担当者を通じて何度も試作品を作ってもらった。だが、ウインナーが2本だけのもの、価格が500円ぐらいになりそうな長いウインナーがドンと1本乗ったもの、刻んだウインナーをご飯にかけたもの……。林さんのイメージとは違った。5年ほど前に弁当工場を訪ねた時には、本来は社内研修の一環で弁当開発の場ではないにもかかわらず、スタッフに試作を頼みこんだ。林さんはいつしか「ウインナーの人」などと呼ばれるようになっていた。

理想のウインナーを求めて
 2016年、あきらめなかった林さんに会社もようやく動く。近畿エリア限定でウインナー弁当の販売が決まったのだ。林さんは当時、近畿エリアで店の売り上げを伸ばす業務の責任者。「発案者=売る責任者」だからきっと懸命になって売るだろう、との判断だった。現在の形に近い商品も完成し、約5年間の思いがようやく日の目を見ようとしていた。しかし、オーナーや店長らと、さあやるぞ、となった矢先、…(以下有料版で,残り1710文字)

毎日新聞 2021/11/23 12:00(最終更新 11/23 14:13)
https://mainichi.jp/articles/20211122/k00/00m/020/288000c
★1 2021/11/23(火) 17:16:10.69
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637661672/

170 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 14:18:56.01 ID:dz9WjyGr0.net

>>168
ローソンのウインナーはまだ買えないから食べてないけどローソン100のウインナーは皮が厚くて旨いぞw ミートボールはデミグラスソースハンバーグを丸めた味だ!

219 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 16:27:57.36 ID:5r5h6we00.net

卵焼きとウインナーとおにぎりの画像今でも回って来ると腹減る

122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:05:29.67 ID:fa+SLcp70.net

これ、ウインナーが粗悪品で臭い

119 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:01:18.92 ID:hcxb8NUc0.net

>>29
高卒?

311 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/25(木) 00:47:08.03 ID:XD6UpOdY0.net

>>310
定価だったらスーパー惣菜もコンビニも同等だろ
一般人は半額ハンター時間帯に行けない

235 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 17:37:55.58 ID:ZNPdEMkT0.net

>>1
ローソン100で大盛り麦ご飯と冷凍唐揚げ買えば腹一杯になれて200円だぞ

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:46:26.80 ID:oYNulPb80.net

高校の頃の弁当はそれに近かったな
作ってもらってる手前何も問題なかった
卵焼きとウインナーか冷凍から揚げ

269 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 21:01:18.53 ID:mWjwvQAc0.net

乞食のグルメ

50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:56:56.24 ID:NRa2AtDC0.net

自然科学の開発者と商人の商材を同列に語るなバカ

300 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/25(木) 00:32:02.99 ID:XD6UpOdY0.net

>>297
どこの利益?
コンビニ個別店?ローソン本部?弁当製造業者?ウインナー製造業者?畜産農家?米農家?
200円でそれらの業者と消費者が恩恵を受ける商品企画は素晴らしい!!!!としかいいようがないね

87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:21:24.39 ID:4D/vOKNw0.net

>>1
メディアでアホみたいに宣伝したからでしょ
そもそもローソンの弁当って味付けが極端で美味しくないけど
ウインナー弁当ってウインナーと海苔でピーキーなローソン弁当よりマシな味になるからね

301 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/25(木) 00:32:25.24 ID:51yIWE9J0.net

残飯弁当200円

309 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/25(木) 00:45:15.49 ID:XD6UpOdY0.net

肉(焼き肉や料理の中に入っている肉)は嫌でも
加工肉はオーケーという人も、そういう気分の時も、あるんだよ

193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 15:12:22.77 ID:kj4cUvEr0.net

働き盛りになった氷河期世代用弁当

137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:26:32.56 ID:6vIjH+dA0.net

次は
梅干し、黒ゴマの日の丸弁当か、のり弁だな

150円行けるやろ

139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:33:46.75 ID:qQ9692KW0.net

とりあえず今スシローで2200円くらい使ってきた

62 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:07:08.33 ID:x5EZpaMS0.net

結局日本人が貧困化したから売れてるんだよな
昔だとのり弁とかが290円くらいだったけど
これを下回るって色々おかしい
富が一部に集中しすぎなのでは?
国際競争力といいながら企業トップの報酬はうなぎ上りで
社員は非正規にしていつでも切り捨てることができる上に安い賃金でこき使う

なんだよ?この国は

26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:44:53.84 ID:4YB8Y6zh0.net

こんな弁当がヒットする日本

102 :!omikuji:2021/11/24(水) 12:33:16.60 ID:X0T4mS/20.net

ローソン100が近くにない(´・ω・`)

263 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 20:53:19.91 ID:KXh5m2Fo0.net

ナマポ弁当

97 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:30:02.88 ID:b32Ib12Y0.net

僕のウインナー禁止令発動

261 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 20:30:35.77 ID:az7gbY1Y0.net

ウィンナーは保存が効くしそのまま食えるし最高の保存食

202 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 15:32:56.45 ID:ldojARkH0.net

その通りだね。実物のサイズを見たら、貧しい人向けでないのがわかるかも
   ↓
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637655370/799
799ニューノーマルの名無しさん2021/11/23(火) 18:31:46.32ID:m9+3i0kV0>>870
これご飯の量は少ないし
ウインナーも市販のより小さいから割高

真の貧乏人はこんなもの買わん

222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 16:32:13.06 ID:2XSVA0fj0.net

こんなのばかり食べてるから血栓出来て突然死するんだよ、分かってる?(´・ω・`)

222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 16:32:13.06 ID:2XSVA0fj0.net

こんなのばかり食べてるから血栓出来て突然死するんだよ、分かってる?(´・ω・`)

91 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:22:43.31 ID:pEkV3m2e0.net

>>71
こういった弁当を買う層は栄養バランスなんて大きなお世話
腹が満たされればいい

146 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:40:49.04 ID:DwlxKZPf0.net

2千年代までは、正社員の昼飯とか
基本が千円だったな、新宿とかの正社員は
みんな千円定食食ってた、店も千円定食ばっかりだった
自民の政治がここまで落とした

81 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:16:32.32 ID:JA21Tb4b0.net

あべ「株価が上がってみんな儲けたはずだが?」

298 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/25(木) 00:29:25.11 ID:gH23k5M10.net

政府「家畜国民はウィンナー程度でいいんだ

141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:35:18.92 ID:Kp28FE/M0.net

もうすぐ日の丸弁当がご馳走になる

115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:57:24.80 ID:nED+gGYD0.net

>「弁当には『顔』が必要だ。ウインナーでは顔にならない」「見た目のバランスが悪い」「彩りがない」「おかずの数が……」と散々だった。

全くもって良識的
「どうしてもウインナーが主役の商品をプロデュースしたい」てんなら
「弁当」てな看板は下げて何かウインナーに特化した商品作ればまだわかる、
これは弁当という括りを貶めてると思うわ
極端な事言えばそこまでウインナーに思い入れあるなら全国や海外の精肉業者発掘して
「より安く品質のいいウインナー商品開発」でも担当した方が本人も周囲もお互い良かったんじゃないかって思う

120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:03:24.02 ID:DDwK4Xuu0.net

>>116
外でろよキチガイ

74 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:14:09.22 ID:rCDRPB4c0.net

いくらおにぎりを前のに戻してくれ

171 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 14:20:12.69 ID:H5NMpbCE0.net

貧困ビジネス

292 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/25(木) 00:25:30.80 ID:XD6UpOdY0.net

鶏肉系のあっさりウインナーなのかな
これはぜんぜんアリでしょ 素晴らしい
夜業食なんかに向いているんじゃないかな

125 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:08:04.48 ID:PdfIDFSF0.net

>>62
言いたくないが、自民公明を選び続けたからこうなったとしか言い様が無い

98 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:31:08.38 ID:KZTCCtCM0.net

ローソンストアはちょっとの買い物のときに行くかな
値段を抑えてる分、通常品と仕様が違うのもある
山崎ランチパックのツナマヨネーズとか、通常はマグロを使ってるけど、ローソンストアのはカツオ
これを発見したときはちょっと嬉しかったw

152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:50:10.64 ID:6goqWE380.net

2000年から2005年の間くらいだっけ?
マクドナルドの100円ハンバーガーと水で昼食を摂るサラリーマンが話題になり新聞に特集で記事になったのは
当時の世相だった。あのサラリーマンたち今貯金できたのか元気にしてるのか

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:32:06.55 ID:aHiTCsrz0.net

続けて買うやつがそんないるの

75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:14:09.86 ID:2I4g9aEl0.net

日本の象徴の貧乏飯

61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:05:44.85 ID:JBQHaveJ0.net

シャウエッセン買った方がマシ

52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:57:28.97 ID:9UcUSpTf0.net

>>39
すごいなソレ・・・安すぎて怖い

53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:58:22.74 ID:Gvgopf340.net

売れたということは貧乏人が増えただけじゃね

55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:59:01.28 ID:xLUw8HRE0.net

これは広告宣伝が優秀なんだろ?
そっちのほうが天才的だと思うけどなぁ。

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 11:34:50.81 ID:xhEfBDIU0.net

ウインナー嫌いじゃないけど、別に好きでもないんだよな

179 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 14:33:11.89 ID:2yqgy8/T0.net

普通のローソンにはないの?

123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 13:05:36.42 ID:nED+gGYD0.net

これは弁当ではない、弁当を貶めてる
何故なら、実際これを丼で再現してみればよくわかるが
これは強いて言えば「ウインナー丼」なのな、厳密にはその名前すら貶めてるが
カツ丼にしたって端につぼ漬けだの置いたり、卵の衣で食感に変化つけたりして
「餌ではなく食事」感出してくれてるだろ
カレーはカレーであってカレー弁当とは言わんだろ
一種類のオカズにご飯だけならもうそれは白飯に乗っけてかきこめばいいだけの猫まんまと同じ
せめて申し訳程度にでも漬物だの煮物だのあったらまだ弁当だけど、これはもう一回言うけど弁当を貶めてる

198 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 15:22:08.15 ID:iWlvdbmR0.net

例の画像がないじゃん

204 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 15:36:25.18 ID:r3V/jKKR0.net

>>202
調理する手間が無いだろ。

117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/24(水) 12:59:14.69 ID:XqoRB+rO0.net

貧し過ぎる

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