【訃報】 「ティラミスの父」 アド・カンペオルさん死去、93歳 [朝一から閉店までφ★]

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1 :朝一から閉店までφ ★:2021/11/02(火) 01:49:04.57 ID:12f4EMQi9.net
2021年11月2日 0:22 発信地:ローマ/イタリア [ イタリア ヨーロッパ ]

【11月2日 AFP】世界的に有名なイタリアのデザート、ティラミスの「父」と呼ばれたアド・カンペオル(Ado Campeol)さんが10月30日、死去した。93歳。同国ベネト(Veneto)州知事が明らかにした。

 カンペオルさんは、同州トレビゾ(Treviso)でレストラン「レ・ベッケリエ(Le Beccherie)」を経営。1970年代にティラミスを提供し始めた。

 地元メディアによると、ティラミスはカンペオルさんの妻と当時のシェフの手違いから生まれた。程なく世に広まり、今ではイタリアンスイーツの定番として世界中で愛されている。

 ベネト州知事は10月30日、「トレビゾは美食界の星をまた一つ失った」と自身のフェイスブック(Facebook)ページに投稿した。

 伝統的なティラミスは、エスプレッソを染み込ませたビスケットとマスカルポーネチーズを重ね、粉末のココアをトッピングしたもの。現在では、果物やピーナツバターを加えるなど、さまざまな種類がある。(c)AFP

https://www.afpbb.com/articles/-/3373799?act=all

210 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 14:07:11.12 ID:xfnQwRdH0.net

イタリア料理店でバイトしてる友達が作ってくれたな。
男4人でくった思い出

71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:16:36.20 ID:PrVLO3IX0.net

下を雑なクリームで固めたティラミスもどきが蔓延していて正しいティラミスの味が思い出せない
苦いビスケットとココアパウダーの独立した味しか思い出せない

164 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 09:35:38.72 ID:1jVfLLGr0.net

サイゼリヤのティラミスクラシコファミリーサイズをテイクアウトするのが安上がり
サイゼはプロシュートやオリーブオイルも安くてウマイのでテイクアウトお勧め

103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 06:19:45.14 ID:U8N/j75k0.net

>>19
分かる
見た目や名前に反してがっかり度合いが大きいデザートではある
素直に順張りした味付けのショートケーキでも食べた方が満足度は高い

67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:11:20.66 ID:HuD3ZweW0.net

ティラミス出現
ナタデココブーム
コメ不足タイ米騒動
この辺の記憶は地続きだなあ

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 06:18:37.07 ID:CsQe01TH0.net

初めてティラミス食った時の衝撃は凄かった
世の中にはこんな旨いケーキがあるのかと

80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:59:43.83 ID:uRpk7GEJ0.net

ティラミスの父が逝ったとなるともつ鍋の母も長くはあるまい

207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 13:43:05.39 ID:MhOWJQex0.net

>>174
今年はマリトッツォ
メロンパンにクリーム挟んだメロトッツォとかもあるw

191 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 11:34:36.18 ID:GsobAkCw0.net

食中毒事件も30年前か…

160 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 08:55:04.60 ID:eQpr5F4F0.net

英語でtiramisu

69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:14:29.62 ID:OqLNwNX70.net

パンナコッタも一時期流行ったな

233 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 19:30:12.69 ID:QX7+J52S0.net

>>230
うんち

166 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 10:03:41.06 ID:ZoSgjl1w0.net

高校生頃かなティラミスブームきたの
当時はイタリアンレストランなんてサイゼイアくらい
しかなかったからでサイゼイア食べたわ
美味しかった記憶がある

221 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 18:09:22.81 ID:sWdzkmqX0.net

パンナコッタの父もいるのかな

22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:35:31.35 ID:Se9/+grM0.net

>>1
ティラミスの父のご冥福をお祈りします(‐人‐)

明日はティラミスを食べたいとおもいます!
色んなティラミスがありますね😀

17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:17:12.97 ID:pKQ2Qwdn0.net

昔チーズの通販会社から取り寄せた冷凍ティラミスがもうほんとにおいしくてそれを超えるティラミスに出会ってない。しかもメーカーも商品名もわからず二度と食えない。

113 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 06:35:03.49 ID:dNe6hw7d0.net

>>86
偽物しか食べたことなさそうだね

209 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 14:02:26.66 ID:jZJsxYwC0.net

そもそもコーヒー味のデザートってのが許せない
最初知らずに食べてすごいショックで悔しくて悲しかった事を思えてる

104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 06:21:03.28 ID:MhOWJQex0.net

>>85
まともなイタリアンレストランかイタリアで食べたらいいよ
そこらへんのケーキ屋とかコンビニは除外な

161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 09:14:05.50 ID:qoeL409s0.net

アトス
ポルトス
ティラミス

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:51:59.84 ID:gVth26fP0.net

こんな美味しい物を作ってこの世に出してくれて本当にアリガトウ

217 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 16:59:29.47 ID:gh+wTBAy0.net

マリトッツォまるいコッペパンみたいのだよね
特別感がない
ナタデココはゼリーとかヨーグルトに入ってる
パンナコッタは普通のデザート

140 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 07:40:55.51 ID:IYFfFMIo0.net

手違いで生まれたのか
タルトタタンみたいだ
今日はコンビニでティラミス買って食べよ

194 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 12:32:38.88 ID:jVi3zsLd0.net

>>188
自己紹介乙
そんなところ行ったことないんだが

70 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:15:24.38 ID:WhEJGTtl0.net

フィリピンの農家が倒産したんだよな

243 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 22:11:17.72 ID:c91ZbLoz0.net

>>55
わかる
外食してデザートにあると注文してしまう

10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:03:23.76 ID:7ZZgGFmy0.net

そんな新しいスイーツだったのか

109 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 06:28:03.30 ID:vHy88Vh90.net

>>14
江戸時代の人が食べても美味しいと思ったと思う
今私たちが団子たべるのと同じと思う

82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 05:07:29.88 ID:L4VDP/TU0.net

初めてティラミスを食べた時はうまくてビックリした

76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:41:19.07 ID:i/WJvPvp0.net

>>75
あれ美味かったね
ロッテの良心

24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:36:55.63 ID:RTEoGuH60.net

大した発明だ
合掌

240 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 20:54:47.92 ID:Uml/hEfH0.net

大人の味だよな
ガキには合わない

61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 03:55:58.95 ID:EDyeU7ZA0.net

ティラミスって焼いて作るんじゃなくて材料が全部“生”なので細菌が繁殖しやすくて傷みやすいから、
そんな傷んだティラミス食った消費者が食中毒起こしたって事故があったよね
あれ以来ティラミス食うときは「腹壊すんじゃないかな」って微妙に緊張する

145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 07:45:06.77 ID:G57JwVIL0.net

>>119
マカロン
高級チョコレート
ワッフル(再ブーム2度)など他にも色々あるよ

本格的なフランス菓子が一通り定着したのが平成だし

49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 03:23:43.39 ID:4IHPzyzH0.net

ナオトさんにお悔やみ申し上げる

124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 06:50:33.06 ID:3XaDrbZ60.net

ティラミスは家でもプロの味が再現できる 
珍しいお菓子

241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 20:57:20.00 ID:2y5oYiSd0.net

普通のケーキはスポンジ部分がパサパサで不味いけど
ティラミスは滑らかで美味しい
ティライスとボロネーゼを交互で無限食べたい
ご冥福をお祈りいたします

137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 07:33:18.19 ID:6wHNsGWp0.net

ティラミスとパンナコッタ
なぜここまで差がついた

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:54:13.24 ID:ZorXgrBl0.net

>>34
ただのクリームパンだと思ってた…

183 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 10:43:18.60 ID:f5oldTHj0.net

ティラミスの兄ニダよ!!

30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:45:46.72 ID:w+AjFzc80.net

コストコとかオーケースーパーの巨大なティラミスって、まずいよな 
ティラミスが嫌いになるまずさ

79 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 04:58:23.61 ID:SgZDHLqT0.net

やっぱり新しい料理って間違いや余りものから生まれるんだなw

俺も掻き揚げしかストックがないから掻き揚げにカレーかけて食ったら
意外と旨かったとかね、そういう発見がたくさんあるからね。
天ぷらカレーもまあまあうまいんです。

塩サバのペスカトーレもレバニラのバター醤油ソテーのスパゲッティーも全部
余りもので作ったもので、それが最高にうまくてね。

有名シェフのYoutubeを見て作った鯛の出汁で作ったスープパスタも
本当においしくてね、レパートリー広がったね。

最近療養食でようやく胃腸が回復してきたので
明日はホッケの干物を使ったアクアパッツァを作ろうと思ってますね。
そして最後はそこにアジで取った出汁とスパゲッティをぶち込んで
食ってやろうと思ってます。日々の料理を考えるって素人でも楽しいね。

186 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 11:09:57.18 ID:mesqSwce0.net

>>7
フランス語で言うと高級感漂うが
意味は「チョコレート菓子」だし

141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 07:41:10.08 ID:G57JwVIL0.net

うまいティラミスは本当に良い

>>137
パンナコッタはクリームプリンだからな
安いのだと牛乳プリンになる、限界あるわな

232 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 19:29:47.85 ID:x+v6rQFJ0.net

>>229>>230
ありがとうございます
美味しそうだ
全部食べたいな

7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 01:59:02.47 ID:04bVOb7B0.net

ガトーショコラは帝国ホテルの加藤パティシエが昭和初期に創作した

174 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 10:09:05.25 ID:nwluCXNi0.net

>>26
毎年何かしら適当に流行っている

21年 ?
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 ロールアイスクリームブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム

19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 02:22:12.61 ID:nQgnv2et0.net

ティラミスは名前と見た目だけで中身はクソ不味い
マリトッツオも大して美味くないがティラミスはクソ不味い

165 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 09:40:25.64 ID:n+3yhHR70.net

>>161
お前のせいで忘れそうになったぞ

230 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/02(火) 19:20:28.12 ID:I8f8NsBN0.net


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