徳島特産のすだち 1日1トン余る異例の事態 コロナやサンマ影響 [156193805]

PR

1 ::2021/10/01(金) 20:57:36.05 ID:xuuDfoPk0●.net ?PLT(16500)
https://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
「全国一の生産量を誇るすだちは 絶対に残さないとだめです」。
すだちを扱う卸売会社の専務は力を込めました。
徳島特産のすだちは、露地栽培ものが旬を迎えましたが、待ち受けていたのは、市場で1日あたり1トンが余る、異例の事態でした。
何が起きているのか、取材班は現場に向かいました。

■市場を襲った異例の事態

徳島市中央卸売市場を訪れると、目に飛び込んできたのは、すだちの山。
例年であれば、市場に出荷されたすだちは、その日のうちにすべて販売され、売れ残ることはありません。
しかし、ことし9月は、1日平均およそ1トンのすだちに買い手がつかず、余るようになりました。

卸売会社「徳島青果」山田靖仁専務は、「非常に厳しい販売状況になっているのが現状です。通常だと、9月で500円から700円くらいの相場で取引が行われているんですけど、ことしは350円から300円と非常に安い価格で低迷しています。輸送代とか箱代とかいろんな必要経費を引くと、農家の手取りはほとんどないです」。

■異例の事態、そのわけは

背景には、すだちの需要が大きく落ち込んだことがあります。

▼原因1 新型コロナ。
新型コロナウイルスの感染拡大で飲食店は休業や営業時間の短縮を余儀なくされ、すだちの主な買い手である飲食店やホテルなどの需要は去年から大きく減少したままです。

▼原因2 さんまの不漁。
感染拡大に加えて、ほかの食品の問題も影響しています。
さんまの水揚げの減少が続き、さんまにあわせるすだちも売れなくなったのです。

▼原因3 中国産まつたけ輸入減。
さらに、さんまと同じく、すだちの相棒である中国産まつたけの輸入も減少が続いています。

▼すだちの収穫は例年通り。
一方、すだちの収穫は順調です。
8月は雨などで収穫量が少なくなったものの、9月になると天候が回復して生育や作業が進み、平年並みの収穫量になりました。

例年なら収穫量の増加に安堵するところですが、今年は供給が需要を上回り、卸売価格の下落につながりました。

(後略)

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20211001/k10013286191000.html

89 ::2021/10/01(金) 21:56:12.79 ID:Czxs77tj0.net

>>87
9月は極早生も残ってた
てか他の青果水産の方が厳しいのある、正直すだちなんてよくある事だ

117 ::2021/10/01(金) 22:41:35.54 ID:cctSh2ca0.net

すだちサワーとか作ればいいのに

73 ::2021/10/01(金) 21:46:06.04 ID:D5SuxplZ0.net

かぼすvsすだち

ファイ!!

27 ::2021/10/01(金) 21:13:53.67 ID:3d5e37Eb0.net

あると上品、高級感でるから嬉しいけど
買ってまで欲しいか、と言われるとなぁ

127 ::2021/10/01(金) 23:14:17.15 ID:Y9dRrlpj0.net

>>94
そうそう
安い第3のとかには特に有効

183 ::2021/10/02(土) 06:21:09.17 ID:QOl1z+xB0.net

1tって飲料や調味料等加工品に回せたらたいした量じゃないと思うんだが
関係者は無能しかおらんのかいな

93 ::2021/10/01(金) 21:57:37.49 ID:Czxs77tj0.net

>>84
とっくにやってたりエナジージュースにしたり愛媛がむしろ参考にしてる後発なんだが

36 ::2021/10/01(金) 21:16:56.15 ID:pqHymMJE0.net

今年のサンマは去年よりかなり安くなってるけど

101 ::2021/10/01(金) 22:07:11.67 ID:BNY7mv+s0.net

柚子みたいに色々使えないんだろか

45 ::2021/10/01(金) 21:21:36.10 ID:/0RQek2W0.net

>>39
徳島じゃ両手でやっと抱えられるくらいの一山100円でスーパーで売ってるね。
元からほとんど輸送費だろうから安売りはできんだろうね。

72 ::2021/10/01(金) 21:45:44.38 ID:vKo+EouQ0.net

コロナに効けば一発大逆転なんだがな

184 ::2021/10/02(土) 06:24:45.20 ID:hrJEgxOS0.net

>>29
米が余っているから他の作物を作るようになったのだが

145 ::2021/10/02(土) 00:53:01.73 ID:HG01cw7Q0.net

すだちうどんとかどうだろ
丸亀でやれよ
あとかっぱ寿司ですだち寿司

53 ::2021/10/01(金) 21:27:27.47 ID:WVFqEgGD0.net

酒作れ酒
それでも売れないなら消毒アルコールとして売れ
良い匂いしそう

135 ::2021/10/02(土) 00:12:27.95 ID:tM7Ks9jz0.net

うどんに入れるやつか

198 ::2021/10/02(土) 07:31:18.17 ID:+sTv8DCc0.net

ジュースとかの加工品にすればあっという間に消費出来そうだけど

70 ::2021/10/01(金) 21:44:37.26 ID:jHCFur+n0.net

フサフサ効果が見つかればすぐ完売するで

96 ::2021/10/01(金) 21:58:36.80 ID:6BF5kBRX0.net

>>90
へえ! 明日やってみる

235 ::2021/10/04(月) 07:11:45.68 ID:aDxnWbpI0.net

水や炭酸水に絞って甘くするとうまい

170 ::2021/10/02(土) 05:01:20.76 ID:Fqhy6RSQ0.net

昔、すだちくんの相方でやまももちゃんっていたよね?
何でいなくなったの..

162 ::2021/10/02(土) 03:48:46.64 ID:rg8ZGczm0.net

かといってスーパーで安く売られてるのは見ないんだよなぁ

75 ::2021/10/01(金) 21:48:17.78 ID:iHfGO1u20.net

>>73
正直カボスの方が美味しいのは確定なんだがすだちの方が売名が得意なんだなと思うわ

150 ::2021/10/02(土) 01:42:05.77 ID:a32mvoAP0.net

家に植えたらようけ採れるぞ

174 ::2021/10/02(土) 05:18:41.09 ID:qeO5h15v0.net

ジュースにしよう

154 ::2021/10/02(土) 01:49:14.99 ID:vVO5p7Yd0.net

田舎からスダチ送ってきてくれるけど
そんなに食わんよね。
サンマに合わせるぐらいだもんなぁ。
スダチのマーマレードでも作ればいいのか?
そんなもん食う習慣ねぇけど。

154 ::2021/10/02(土) 01:49:14.99 ID:vVO5p7Yd0.net

田舎からスダチ送ってきてくれるけど
そんなに食わんよね。
サンマに合わせるぐらいだもんなぁ。
スダチのマーマレードでも作ればいいのか?
そんなもん食う習慣ねぇけど。

188 ::2021/10/02(土) 06:54:09.87 ID:pREyLrit0.net

すだちならすぐにブームに乗れるだろう
何にかけても美味しいから
今まで県内だけで消費してたから販路が狭いだけだろう

26 ::2021/10/01(金) 21:13:40.07 ID:I5kDAQvt0.net

徳島のすだちはポン酢に追加して消費してる
何にかけても旨くなる

119 ::2021/10/01(金) 22:48:09.46 ID:TDISpEHF0.net

ジャーハイにしたらどうなんだろ。直売所で売ってたら試してみるか

143 ::2021/10/02(土) 00:44:37.24 ID:Y28hJ+OB0.net

日本人は優しいから台湾のパイナップルみたいに爆売れしちゃうんだろうなー

134 ::2021/10/02(土) 00:11:48.76 ID:Hp134WQK0.net

この板で(徳島県)とか滅多に見ねえよな

192 ::2021/10/02(土) 07:12:13.80 ID:l969UXX00.net

すだちシャーベットとかにして売ったらいいのに
シャビィみたいにできんか?

29 ::2021/10/01(金) 21:14:17.42 ID:hZeJM/v10.net

>>1
調子こいて主食じゃない作物なんか作ってるからだろ

224 ::2021/10/02(土) 21:25:33.32 ID:oG44kkYD0.net

俺、徳島離れて30年経つけど今だにチキンラーメンにすだち搾って食べてる。
お前ら騙されたと思って一回食ってみろ
横綱でラーメンに酢を入れるより美味いぞ!

179 ::2021/10/02(土) 05:43:12.85 ID:XuLJG06q0.net

すだちって時間が経つと黄色くなるのな

219 ::2021/10/02(土) 11:39:25.46 ID:0vlYTZEj0.net

唐揚げにかけろ

229 ::2021/10/03(日) 12:02:43.07 ID:ZBGZRDzn0.net

すだち沢庵美味ぞ。徳島の農協迄、買いに行った様な記憶。スーパーでは、見たことが無い。自家製糠床あるので、作って見るかな…

102 ::2021/10/01(金) 22:07:27.65 ID:PeiQ1Ngn0.net

家庭でも簡単にできる他の食い合わせ開発するしかないんじゃないの

68 ::2021/10/01(金) 21:39:12.93 ID:WFobI4kj0.net

巣立ち、つまり引きこもりが治るよという噂を流せば即日完売間違いなし

172 ::2021/10/02(土) 05:14:10.89 ID:J2z1x9v90.net

ストロングゼロに入れて、ガンガン飲め

13 ::2021/10/01(金) 21:04:10.72 ID:YoLA6+dQ0.net

ポッカレモンみたいなやつ作ったらどうだろう。

169 ::2021/10/02(土) 04:27:36.97 ID:5k48sdFX0.net

徳島以外じゃ高級食材なんだから徳島以外に輸出すればええのに、あとすだちジュース果汁100パー増産しなよ

138 ::2021/10/02(土) 00:22:01.16 ID:X7tEusHU0.net

よろしい
ならば
燃料化だ
電力化しよう

120 ::2021/10/01(金) 22:48:34.48 ID:LxzBs8WD0.net

ただでよこせ

16 ::2021/10/01(金) 21:04:41.34 ID:TeROEK4K0.net

すだちジュース美味いじゃん

65 ::2021/10/01(金) 21:38:20.88 ID:QO/7A3J80.net

>>22
全力でFUKUSHIMA産を購入してあげて下さい

104 ::2021/10/01(金) 22:08:12.49 ID:FxfgubXo0.net

カボス派なんよ

205 ::2021/10/02(土) 08:29:07.94 ID:7hWuecZI0.net

スペインのトマトぶん投げまつりみたいに
すだちぶん投げまつりやればええやん

131 ::2021/10/01(金) 23:58:57.72 ID:HChM4FJm0.net

ちりめんに絞るとクソ美味い
焼肉とか焼き鳥も塩と酢橘で食ってるわ
あと毎日生搾りハイやハイボール

31 ::2021/10/01(金) 21:15:27.96 ID:C0PMKq8G0.net

スダチのマーマレードって聞いたことないなマズイの?

タイトルとURLをコピーしました