【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 ★5 [凜★]

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1 :凜 ★:2021/04/28(水) 00:43:40.34 ID:oWtsCSGS9.net
■週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

 この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

 ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

 全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

 しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

 ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

 ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

 前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

 この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

■前スレ(★1 2021/04/27 火 13:50:34.20)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619528539/

571 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:39:43.57 ID:dzzgXQIN0.net

人気の秘密はこれか!

241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:54:28.79 ID:2UZTBBWV0.net

まずこのハンバーグはどこで加工してパックされているんだろう

204 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:34:02.01 ID:JFnr+ZSs0.net

>>202
バックヤードのは大きいしそのままだよ
掃除なんてしない

539 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:57:33.82 ID:ZXiec0N10.net

チキンステーキしか食べないから平気
ガーリックトマトソース旨い

327 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:42:16.90 ID:CvC/tku10.net

客がバックヤードにわざわざ回るの?

506 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:19:20.95 ID:WQDXAuL40.net

ファミレスでハンバーグ食うヤシは情弱、業務スーパーで@¥70〜100そこそこが、
ま、調理盛り付けされてるけどランチ¥500でもぼったくりだろ、ご飯スープついてても、ちょっとな

608 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:38:06.55 ID:FFP58v0D0.net

ジョブチューンで泣いて喜んでた女性副部長に謝れ

88 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:18:26.80 ID:S47x6TwW0.net

>>77
この前呼子の朝市行ったけど、干物の周りにガチで蝿たかっててビビったわw
流石にアレは食べきらんなぁ

378 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 04:18:26.92 ID:jPHXBkyb0.net

こんなもんだろ。
むしろ、飲食業にどんな期待をしているんだ?

736 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/30(金) 17:57:58.98 ID:cXj9BsmQ0.net

店長「ええええ?知ってて黙認してたとですよ」
本部「だ、黙れ!そんなことはないニダ」

246 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:56:59.76 ID:19SOBzbV0.net

とりあえず発想が酷い
どんな店長なんだろうな
まぁ北九州だからなんとなくお察しだが

51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:04:29.82 ID:nlaaAI2o0.net

コンビニ弁当も似たようなもんやろ

588 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 10:17:02.31 ID:qn0tK8ZN0.net

飲食バイトしたことある奴なら、
飲食店はオープンキッチンか目の届くようになっている店以外行かないというのは常識

160 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:08:02.13 ID:eTWx1Gnd0.net

こんなんで騒いでたら二郎の三田本店なんか行ったら確実に気が狂うだろうな

343 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:51:11.69 ID:kSa27k180.net

これは騒ぎするだろ?
包装がゴミ箱の上に直に置かれて居たら問題あるけど
ケースの中にハンバーグを包装した物があるんだから
イメージの問題で上の人が謝罪するのは良いと思うけど

61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:07:51.92 ID:ohs/g8sF0.net

底辺しか来ないのでゴミと鼻くそと同じ工程で調理します
利用者はマイナンバーカード要で申告収入1000万以下の底辺は
鼻くそと体液もれなく入ります(にっこり
高卒以下は残飯再利用エコ処理になります(にっこり

196 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:30:08.24 ID:ZPkuxezQ0.net

トレイの上だからセーフじゃない?

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:36:58.35 ID:x0z6i9Ho0.net

こんなので騒いでるけど、東京とかは地価が高いから、ここより狭いけど美味い店なんて
腐るほどあるじゃん
そういうお店の裏側がどうなってるか一度想像してみなよw

110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:28:16.95 ID:YlSXN0/Q0.net

生ごみは分解する過程で発熱するし理にかなってるんだが

651 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 18:10:09.08 ID:x0z6i9Ho0.net

>>649
広範な店舗ってどこ?
記事になってるのは、福岡と佐賀の2店舗だけじゃね?

183 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:20:14.47 ID:5J+EdzVQ0.net

どうせ自分が食うわけじゃないからな

544 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:02:22.40 ID:plsjxTD70.net

>>1
別にいいだろ

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 00:48:33.76 ID:e6LIONop0.net

便所飯に慣れている
チー牛は問題なく思うだろな

649 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 18:05:47.00 ID:qiIPFW420.net

むしろバイトテロならその店限定のおふざけで済むけど
この事例で分かったことは
ガストの広範な店舗で杜撰な管理が横行してることが判明したこと

こっちのほうが重大

693 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/29(木) 13:21:47.62 ID:kcSF6Sjj0.net

不燃ごみ in 

285 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:17:24.13 ID:XYTkBu+H0.net

>>10
問題なさそうなイメージに持っていきたいよなwww

259 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:02:46.36 ID:gTc3I41a0.net

>>70
これはアウトだな

223 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:45:53.54 ID:ibxzUGvH0.net

禅宗だとな
食事の最後に食器の全てにお茶を入れて
それ飲むんだよね
食材を無駄にしないとか洗い清めるとか
そこには美学があるわけだが
正直言って気持ち悪い

もちろん衛生上は全く何の問題もないのであり
いずれも完全な精神論
気分の問題である

しかしこれが美しき日本と言うものなのだから
肯定するしかないのである

475 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:45:25.87 ID:eeUg7NZM0.net

この写真だけじゃなんともいえんが、
これがアウトなら、
ウーバーの連中、あのカバン地面においてるけど
それはいいのか

472 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:41:37.16 ID:QXIKw6FE0.net

呼子のイカは、回転式の干物干しで、スゴいスピードで回っているはず。
どこに行きましたか?

233 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:51:01.89 ID:4FOOQClr0.net

【社会】
ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…
運営会社が全面謝罪 

だから!だからーーーーーーーーーーーーーーーーーーー飲食店の厨房を見たら!!

食えんくなる!どんだけいい加減かーーーーーーーーーー人間は適用性がある!!

442 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:57:01.93 ID:/YRUtteB0.net

>>8
個人店の居酒屋でバイトしてたけど、気持ち悪いと思うような事全く無かった
運が良かったのかな
賄いが美味しくて喜んで食べてた
今はもう無いけど、ロンシャンっていう府中競馬場帰りのお客さんがよく来る店だった

653 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 18:24:56.33 ID:u9OJe8XP0.net

腐敗時にでる熱で解凍してるんだろ。エコだよ、これは

201 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:31:01.79 ID:tXf0u3UV0.net

衛生上何の問題もないのに韓国人みたいに科学的根拠関係なく印象だけで文句言う奴多すぎだろww
これくらい普通の飲食店より全然マシw

95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:22:28.78 ID:uHgNnIo80.net

飲食業界の現実だと思う
販売価格が安いなりの理由を知って欲しい

748 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/01(土) 17:26:35.09 ID:rrxd5ijz0.net

ガスっと言ったってください!

634 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 14:36:53.86 ID:CG+AMDv70.net

飲食店の裏はどこも見せられんよ・・・

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:24:54.69 ID:ig9MgiCt0.net

>>1
中国バカにできねえな

659 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 19:50:14.05 ID:3GFH9zew0.net

>>657
多分関係者の火消しなんだろうけど
そう思いたくない人とは永遠に平行線だね
この2店舗限定だと信じてる君の方がよほどお目出度い推測に過ぎないよ

104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:26:15.56 ID:OeMB8EiG0.net

>>1
まあ、ガストなんて底辺が行くとこやん

これが普通やろ

714 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/29(木) 21:53:41.94 ID:5Zd+zhGr0.net

火消し共が必死だなww

549 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 08:05:20.58 ID:GQsF68h60.net

この店舗、ガストのサイトの店舗検索じゃまだ削除されてないな

483 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 06:49:21.48 ID:ZsLYzBfG0.net

想像してたのより大したことなかったわ

503 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 07:18:02.20 ID:+oiq77i50.net

>>501
事業ごみは有料だから第三者にごみを増やされないように管理している

176 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:17:10.15 ID:SpWeU0Rh0.net

無意味なところを気にしすぎて効率を落とす。日本人の一番ダメなところ

258 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 03:02:12.06 ID:EoqM++HI0.net

>>70
1枚ずつパッケージされてるもんじゃないのかよw

435 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 05:47:18.58 ID:CFlM/8650.net

努力バカ「自炊の努力が足りない客が悪い」

644 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 16:58:23.19 ID:hVi9btUQ0.net

生ゴミが発酵して熱が発生し解凍が捗るとかいう
科学的な話かもしれない

254 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 02:59:55.47 ID:qN7A6xoN0.net

>>252
詳細どうぞ
どうせたいしたことないんだろ

42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/04/28(水) 01:00:39.32 ID:GyhuZytP0.net

修羅の国の場末の飲食に努めていたことがあるが、
ごちゃんで言われてる様な不衛生な事は特にしてなかったぞ?

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