【食】うどんとラーメン、どっちが好き? 麺好きの福岡人に「究極の2択」を迫ってみると… [みなみ★]

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1 :みなみ ★:2021/05/02(日) 09:08:00.97 ID:xPOiUV3C9.net
5/1(土) 21:00
https://article.yahoo.co.jp/detail/75f8972adb028273dea2f4207043133b6c3c1707

[めんたいワイド−福岡放送]2021年4月23日放送の「ケンミンなに派?」のコーナーで、「福岡県民の好きな麺は?」というテーマで視聴者投票が行われました。

麺好きな福岡県民に「うどん」か「ラーメン」を選んでもらいます。究極の二択ですね。

両派の意見は…

うどん派からは、あっさりしているので毎日食べられる、温かくても冷たくても美味しい、などの意見が出ていました。

中には、年齢を重ねるとうどん派に鞍替えするという声もありました。

ラーメン派は、とんこつだけではなく、?油や味噌、塩などスープにバリエーションがあって楽しめるのがいいという意見でした。

栄養学的にみると、とんこつスープにはコラーゲンが含まれるので、シワやハリの改善、骨の形成に役立ちます。

うどんの出汁にはグルタミン酸などのアミノ酸が豊富で、味わうことで唾液などの消化酵素を出しやすくするため、胃にやさしい食事といえます。

さて、より多くの福岡県民が好きなのは、どちらなのでしょうか。

気になる投票結果は?

4000票近い視聴者投票の結果、うどんが63%、ラーメンが37%で、うどんが多数派に決定しました。

以下ソースで

132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:49:38.40 ID:xWaMvf/M0.net

■重要
1400年ほど前、昔のうどんは、うどんの中にあんこが入っていたものが多かった

その後二毛作と正月の影響により、あんこは餅、うどんは味噌が主流となる

そして現在、うどんは、餅、お雑煮、現代うどんへと派生した

7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:10:30.90 ID:uHhS7bdx0.net

気分にもよるのに二択を迫るな

274 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:08:05.05 ID:wVAG6lYA0.net

>>272
福岡県民の9割は「ウエストうどん」を全国チェーンだと思っている

163 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:59:54.82 ID:DZraNhN60.net

>>154
俺は資さんよりこっち派

189 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:14:16.14 ID:xnBzL/300.net

とんこつラーメンなんてどこで食っても大して変わらんていうのを皆分かってるんだよね

417 :通りすがりの一言主:2021/05/02(日) 12:41:55.66 ID:3UZ7NS3b0.net

出汁文化が高いとこはうどんの麺は柔らかいよ。

405 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:22:19.22 ID:LG3OtC0E0.net

博多うどんってドロドロ麺が主流だと思って期待して有楽町のよかよかで食べたら普通の麺だった。どっちが主流なの?

317 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:28:45.58 ID:M3xgo2v+0.net

>>300
それだなw
前歯でザクっと噛み切るのは太さ違うのに長浜ラーメンと同じ食感

346 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:44:47.77 ID:rGD0FFP80.net

>>296
福岡でも杵屋の讃岐うどんが一番美味しい
次は資さん

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:20:26.74 ID:S7KKgU8t0.net

選べないから肉そばにしますね

69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:30:40.13 ID:Q2u4CEMM0.net

実は家ではうまかっちゃんを良く食べる

158 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:58:22.85 ID:+Iy5v5ri0.net

トンコツうどん

9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:11:56.79 ID:GTsnrN0I0.net

ラーメンは歳いったらきつくなってくる

2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:08:59.91 ID:xTTTrFNo0.net

パスタがいい

341 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:42:11.82 ID:ax4b+92j0.net

うどんは年中食える

347 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:46:39.94 ID:rGD0FFP80.net

>>343
醤油もあるよ
昔は鶏がらスープの醤油ラーメンしかなかった

400 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:17:17.67 ID:sfEj6Mbx0.net

ラーメンなんかそんな好きじゃないんだよなあ
ラーメン屋とうどん屋が並んでたらうどん屋入ると思うわ

122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:45:44.31 ID:MAYg+qWl0.net

>>119
ごはん

288 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:14:36.07 ID:g8QPQha60.net

>>262
ウエストのうどんは加ト吉製の冷凍麺

44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:22:13.23 ID:uuDC9LFN0.net

福岡はうどん体操をどうにかしろ ダサ過ぎて酷い(´・ω・`)

186 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:09:40.65 ID:ETkQChog0.net

アキラ100%っていつの間にか裸芸やめたんだな

227 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:33:25.97 ID:0NikKf5F0.net

近代讃岐うどんの歴史は天丼の歴史でもある

207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:24:31.01 ID:Q2u4CEMM0.net

伊勢うどん
評判が悪く、たくさん見かけても食べなかったな
赤福は売り切れ続出の中なんとかゲットして嬉しかった記憶がある

276 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:09:39.70 ID:rJXq6w4V0.net

>>11
韓国抜きで。

389 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:12:02.43 ID:dIp2zoDT0.net

そもそも、食卓にうどんを出した事がない、嫌い。

273 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:07:17.84 ID:wVAG6lYA0.net

牧のうどん

それは食べてるうちに出汁を吸って伸びてくるからまた出汁を継ぎ足して無限に食べれる謎の食べ物

120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:44:52.42 ID:yNUv5lmx0.net

>>93

そう?福岡人だけど讃岐うどんって硬くてアゴ疲れるからちょっと苦手、自分で用意するスタイルも?で、スープが不味い。

116 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:44:13.81 ID:IvCsispM0.net

そういや豚骨うどんとか味噌うどんとか無いね
味噌煮込みうどんはあるけど

383 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:08:41.49 ID:4Sl4UKsH0.net

>>379
そういうことはないけど、皿うどん頼んだら揚げた中華麺に餡のかかったのが出てきたりするな

89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:37:36.05 ID:AAwOfaOR0.net

とんこつはまずい。

178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:06:55.28 ID:AsJAh7ht0.net

ラーメンと言えばとんこつ
饂飩といえばザルうどん

江戸時代の古典落語に「蕎麦の先にちょっと出汁をつけ、一気に食べるのが粋だ」と言うものがありまして、浅草から讃岐にうどんツアーが流行っておりました

299 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:20:37.34 ID:7YtyDkcz0.net

らーどんってのもある

145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:52:56.94 ID:uswHaURe0.net

その時の気分によるとしか

56 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:25:10.35 ID:+D7IWakl0.net

どっちが好きかと聞かれればラーメンだけど
選んだ片方しか二度と食べることが出来ないならうどん

374 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:00:18.64 ID:4Sl4UKsH0.net

>>350
細麺の好きな福岡もんならフェデリーニがよか

238 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:41:12.68 ID:wjB6OoBn0.net

ラーメンのつゆでうどん食えばいいからうどんにしておくわ

222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:31:47.38 ID:qPotmHam0.net

ラーメンやな

257 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:58:06.07 ID:7uWN15En0.net

牧のうどんあんまり好きじゃない
裏打ち会系とか英ちゃんとか資さんとかの方がいい
因幡うどんは出汁が好き
福岡じゃないけど鳥栖の駅のかしわうどんもいい

254 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:52:47.14 ID:SWbghBc+0.net

とんこつは臭い

244 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:45:40.13 ID:cwWJD1U+0.net

味噌煮込みうどん美味しいよね(*´∀`*)

377 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:06:31.90 ID:SsolNM+j0.net

>>363
杵屋の本社は大阪だね

220 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:31:02.86 ID:bAir0Im80.net

>>214
福岡はベースのやわ麺に北九州の肉うどん、豊前裏打ち、変化球の焼きうどん、最近は讃岐取り入れた少しコシのある麺とか色々あるんだよね

135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:50:39.14 ID:yNUv5lmx0.net

>>124

讃岐の人?ちょっと聞きたいんだけどさ、讃岐うどんってスープはあまり考えない食べ物なの?麺の話しかしないし、醤油かけただけの生醤油うどんってあるし。

260 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 10:59:42.36 ID:xkn7y+bI0.net

>>135
さぬきうどんは、だしは昆布とイリコだな
うどん屋に朝行ったら小麦とイリコのにおいがぷーんとしてる
あれがさぬきうどんの香りだな

さぬきうどんはもとは、江戸末期の丸亀・琴平間の金毘羅街道沿いだ
そこで味噌をつけて食べてた。醤油は高かったから

今でもその界隈は濃い口を使う店が残ってる

まあしかし全般的には薄口だが

だしは基本関西系の薄口の淡い味に近い
ただ鰹よりもイリコを使う

あと、ここ20年くらいさぬきうどんがもてはやされだしたが
もともと香川県人にとってうどんはそんなたいそうなもんじゃない

製麺所が朝早くからうどん打ってて、その街工場の片隅で
テーブルと椅子置いて
製麺所にいった客はどんぶりバチに、湯でさばいた麺、入れてもらって
濃い口と味の素大量にぶっかけて、生卵落として食う

で、100円払う

そんな感じだったのだ

410 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 12:26:18.14 ID:XR9PUqgK0.net

天下一品で替え玉する福岡県人の異常さ

115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:44:06.03 ID:PpTi9fIV0.net

以外ソースで

焼きそば。

162 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:59:46.35 ID://uB+AS70.net

安いからうどん

297 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 11:18:12.93 ID:g8QPQha60.net

>>292
ラーメンだって290円のはかたやで満足だからな

139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:51:33.53 ID:b2mBKEFF0.net

うどんは気分に合わせて具や薬味を変えれば違った味になるからな
ラーメンはスープ変えなきゃどんな具を入れても豚骨なら豚骨でしかない

96 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/02(日) 09:39:01.92 ID:Aq4yYkFH0.net

>>94
ラーメンなら新潟だろ

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